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本文目录

1. 东北豆皮的做法6种家常做法
2. 东北四大硬菜做法
3. 东北瓜菜都有哪些

东北豆皮的6种家常做法

主要材料：豆皮3张
、马铃薯1个 。东北大全

辅材 ：油适当、家常盐适量 、菜做菜东常菜炒菜小葱适当、全炒窍门十三香适当、做法味精适当、东北大全生抽、家常酱油适当。菜做菜东常菜炒菜

1、全炒窍门豆皮切条，做法土豆切片，小葱切成葱段。

2、热锅下油，油烧后放入葱段 。

3
、葱段出香气后倒进土豆块煸炒一分钟 。

4、倒进干豆皮煸炒均匀。

5、加生抽、酱油，十三香 。

6、加水，大火烧开 
。

7 、木薯淀粉放水调均匀，淋入锅中
，放盐、味精。

8、装盘。

东北四大硬菜做法

在东北真正的四大硬菜，红烧猪肉炖粉条 ，酸菜白肉血肠，小鸡炖蘑菇，大锅炖胖头鱼头。这四道菜的主料，配料都是东北特产，另外在东北辽宁还有一道菜就是血肠 ，血肠做的最好的就属辽宁新民血肠了
，它的原料是刚杀的猪血，猪小肠 ，更好吃的是用猪肥肠做的绝了
。做法刚杀的猪血搅拌，灌入猪小肠中，上锅蒸熟即可食用
 。

东北瓜菜都有哪些

一 ，东北的瓜菜常见的有，黄瓜，茭瓜（南方叫西葫芦），丝瓜，南瓜（也叫窝瓜），冬瓜，苦瓜，佛手瓜 。

二，东北瓜菜的特点。由于东北的土质肥沃，气候条件适宜 
，东北的瓜菜都肉质细腻，甘甜。口感很好。营养丰富。

三 ，食用建议。在这些瓜类菜品中，有可以用来炒菜的
，丝瓜 ，佛手瓜，有适合做汤的，黄瓜，丝瓜，茭瓜，冬瓜 ，还有可以炖着吃的，南瓜 ，另外，黄瓜还可以拌着吃。著名的东北大拉皮就是用黄瓜为主要材料的 。推荐一下。

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